Nên mở cửa hàng hay bán xôi ngoài vỉa hè
Trên thị trường có phong phú loại xôi được bày bán như xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi đậu đen, xôi xéo, xôi vò, xôi mặn … Tùy thuộc vào số vốn hiện có và đối tượng người dùng kinh doanh thương mại là những ai mà bạn hoàn toàn có thể biết được nên mở shop hay là bán ngoài vỉa hè .
Nếu mở shop kinh doanh thương mại xôi, bạn cần phải có một số ít vốn đủ lớn để tiêu tốn cho những khoản sau : tiền thuê mặt phẳng, tiền trang trí quán, shopping nội thất bên trong, thuê nhân viên cấp dưới, phát minh sáng tạo menu, ngân sách quảng cáo và nhiều ngân sách dự trữ khác … Để mở một shop xôi thì khá là phức tạp, yên cầu bạn phải học hỏi nhiều tuyệt kỹ bán xôi trước khi mở quán thì mới hoàn toàn có thể hoạt động giải trí và kinh doanh thương mại hiệu suất cao được .
Nếu bán xôi vỉa hè, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng một chiếc xe bán xôi, sau đó học cách nấu xôi bán sao cho ngon, cách giữ nhiệt để xôi khi nào cũng nóng là được. Với hình thức kinh doanh thương mại này, bạn cần đặc biệt quan trọng quan tâm đến yếu tố vệ sinh thực phẩm để tránh bụi bẩn nhé .
Bán xôi cần chuẩn bị những gì?
Nếu lựa chọn kinh doanh thương mại xôi, bạn sẽ phải chuẩn bị sẵn sàng khá nhiều thứ, đơn cử như sau :
Bán xôi cần chuẩn bị vốn
Với bất kể quy mô kinh doanh thương mại nào cũng vậy, vốn chính là yếu tố tiên phong mà bạn phải nhắc đến. Nếu mở shop, bán sẽ phải bỏ ra số vốn từ 50 – 70 triệu, số vốn này sẽ chi trả cho những khoản như : thuê mặt phẳng, mua nguyên vật, liệu, sắm sửa bàn và ghế hay trang thiết bị, dụng cụ nhà nhà bếp và thuê nhân viên cấp dưới, vốn dự trữ …
Với hình thức kinh doanh thương mại vỉa hè, bạn sẽ chỉ cần bỏ ra số vốn từ 10 – 25 triệu để chi trả mua xe bán xôi, một vài dụng cụ đi kèm là được. Để hoàn toàn có thể kinh doanh thương mại hiệu suất cao nhất với quy mô này, bạn hoàn toàn có thể tích hợp bán thêm những món ăn sáng khác như : bánh mỳ, ngô luộc, bánh giò …
Lựa chọn địa điểm bán xôi hợp lý
Tuy là món ăn sáng được mọi người yêu thích nhưng để “ buôn may bán đắt ” bạn cũng nên lựa chọn những khu vực đông người qua lại, gần những khu đông dân, trường học, bệnh viện, khu công nghiệp, văn phòng … Những khu vực này tương thích với tổng thể những hình thức dù bán tại shop hay bán ngoài vỉa hè .
Địa điểm kinh doanh thương mại không cần quá rộng nhưng cần bảo vệ có chỗ để xe, cho khách và nên tránh những tuyến đường mà công an cơ động thường hay ghé qua ( với quy mô bán vỉa hè ) .
Tìm nguồn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng
Nguyên liệu là yếu tố tạo nên mùi vị cũng như chất lượng của những món ăn. Nguồn nguyên vật liệu để chế biến những món xôi rất đơn thuần nên tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thuận tiện tìm kiếm tại những chợ, những nhà hàng. Lưu ý khi lựa chọn nguyên vật liệu cần tươi mới, có nguồn gốc rõ ràng và nhập tại những địa chỉ uy tín .
Nguyên liệu chính tiếp tục sử dụng hầu hết là gạo nếp, thịt, hành khô, đỗ xanh, đỗ đen, dừa, lạc, vừng …. Các loại thực phẩm bạn hoàn toàn có thể bán kèm trong những món xôi như : xúc xích, chả, trứng, thịt gà … cũng cần bảo vệ tươi ngon, thật sạch. Để bảo vệ chất lượng, vệ sinh thực phẩm cũng như tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách, bạn hoàn toàn có thể tự mua nguyên vật liệu về chế biến .
Menu đa dạng, phong phú
Ngoài những món xôi truyền thống cuội nguồn như xôi lạc, xôi xéo, xôi đỗ, xôi gấc, bạn cũng hoàn toàn có thể biến tấu, phong phú thêm những món xôi khác như : xôi thịt, xôi xá xíu, xôi trứng, xôi giò … Trong menu cần bổ trợ thêm những món ăn khác như : bánh bao, khoai lang, bánh mỳ, … và những loại nước uống đi kèm .
Với cách làm này, vừa giúp bạn phong phú thực đơn những món ăn đồng thời cũng giúp người mua có thêm nhiều sự lựa chọn và tăng lệch giá cho mình .
Các giấy tờ pháp lý
Nếu xác định mở cửa hàng bán xôi thì bạn cần phải chuẩn bị các giấy tờ sau: Giấy phép đăng ký kinh doanh, Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc hoàn chỉnh mọi giấy tờ sẽ giúp bạn kinh doanh thuận lợi và hoạt động lâu dài, tạo được lòng tin với khách hàng.
Xem thêm: Hệ thống cửa hàng
Tận dụng các kênh mạng xã hội, App đồ ăn để bán hàng
Với sự tăng trưởng bùng nổ của công nghệ tiên tiến 4.0, bạn hoàn toàn có thể tận dụng những kênh trực tuyến để bán hàng rất hiệu suất cao nhé. Các kênh bán hàng trực tuyến được mọi người sử dụng nhiều lúc bấy giờ hoàn toàn có thể kể đến như : mạng xã hội ( Facebook, Zalo, Instargram … ), những App món ăn ( Now, Lozi, Foody … ) hoặc lập website riêng bán hàng cũng rất hiệu suất cao .
Ngoài ra, trong thời hạn đầu mới mở bán khai trương, bạn hoàn toàn có thể đưa ra những chương trình tặng thêm, giảm giá để lôi cuốn, tiếp cận với nhiều đối tượng người dùng người mua hơn .
Hướng dẫn cách nấu xôi ngon để bán
Nấu xôi không khó nhưng để hoàn toàn có thể nấu được những nồi xôi nóng dẻo thơm ngon thì không phải ai cũng hoàn toàn có thể làm được. Để người mua nhớ đến những món xôi của mình và đến chiêm ngưỡng và thưởng thức hằng ngày, bạn cần triển khai theo những bước sau :
Bước 1: Chọn và ngâm gạo
Nguyên liệu chính của những món xôi chính là gạo nếp, chính thế cho nên, bạn cần phải lựa chọn thật cẩn trọng. Gạo nếp ngon là loại có màu trắng đục, những hạt đều nhau, căng bóng, có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi lúa mới .
Cách ngâm gạo cũng rất đơn thuần, sau khi lựa chọn được loại gạo thích hợp, bạn ngâm với nước sạch từ 6 – 8 tiếng và bỏ thêm chút muối trắng vào ngâm cùng. Sau khi ngâm đủ thời hạn, bạn vớt ra, vo sạch với nước và để ráo .
Bước 2: Cho lượng nước vừa đủ để nấu
Đây là bước khó nhất, quyết định hành động đến sự sống chín, khô dẻo của nồi xôi. Theo kinh nghiệm tay nghề của nhiều người, lượng nước nấu xôi chỉ nên chiếm 1/3 dung tích nồi, như vậy sẽ làm mềm được hạt xôi mà không gây nhão, nát món xôi của bạn .
Một mẹo nhỏ khiến món xôi của bạn luôn thơm dẻo chính là sau khi cho nước vào nồi thì bạn đặt trước 1 cái đĩa sứ lên mặt nước. Khi nấu 1 khoảng chừng thời hạn nghe nồi nước sôi có tiếng lạch cạch thì đó là tín hiệu của nước đã cạn và lúc này bạn kiểm tra nếu xôi chưa chín thì nên cho thêm nước .
Bước 3: Canh chỉnh nhiệt độ, thời gian nấu
Đây là một bước vô cùng quan trọng bạn nên đặc biệt quan trọng quan tâm. Đầu tiên, bạn cho nước vào nồi nấu xôi trước, đợi khi nước sôi mới đặt chõ lên để hấp và nên giữ nhiệt độ không thay đổi. Trong thời hạn này, nếu tăng hay giảm lửa bất thần sẽ tác động ảnh hưởng đến nồi xôi của bạn như bị cháy khét hay bị nhão .
Thời gian để bạn triển khai xong việc nấu xôi đó là từ 30 – 40 phút. Để có nồi xôi ngon thì cứ 10 phút bạn nên mở nắp nồi 1 lần để lau khô hơi nước nhé .
Bước 4: Đồ xôi 2 lửa
Đây là kinh nghiệm tay nghề dân gian của ông cha ta thời xưa để tạo nên những món xôi thơm ngon, dẻo nhất. Sau khi xôi vừa chín tới, bạn xới ra 1 chiếc mâm to và để cho nguội bớt. Sau đó liên tục cho xôi vào hấp ( đồ ) thêm 1 lần nữa .
Bước 5: Hoàn thiện
Để những hạt xôi luôn được căng bóng, mềm mượt đẹp mắt, dậy mùi, bạn hoàn toàn có thể dưới thêm một chút ít dầu ăn, mỡ hành hoặc nước cốt dừa. Sau đó bạn hòn đảo đều lên và chú ý quan tâm nên làm những bước trên trc khi nhấc ra khỏi nồi nhé .
Bìa viết trên đây là câu vấn đáp giải đáp cho vướng mắc “ Bán xôi cần những gì ? Nên mở shop hay bán ngoài vỉa hè ? ” Hy vọng với những thông tin san sẻ từ bài viết trên đây sẽ giúp bạn lựa chọn được quy mô kinh doanh thương mại tương thích cho mình. Chúc bạn kinh doanh thương mại thành công xuất sắc .
Salekit. vn
Source: https://kinhdoanhthongminh.net
Category: Kinh Doanh
Discussion about this post