Chị Phương Hoa, ở huyện Hoài Đức, Thành Phố Hà Nội đã có thâm niên gần chục năm đi bán muối vào sáng Mùng 1 Tết. Khi mọi người đang chìm trong giấc ngủ thì từ 4 giờ sáng, chị đã rong ruổi lên đường đi bán muối. Trên chiếc xe đạp điện cũ kỹ, chị len lỏi vào từng ngõ phố và cảm nhận xuân về ngay trên phố. Muối dành cho những khách hàng đầu năm, chị Phương Hoa thường đong vào một bát đầy, có ngọn chứ không đong vơi hay gạt ngang miệng bởi theo ý niệm xưa : bát muối có ngọn mới mang lại sự toàn vẹn, giúp cả năm như mong muốn, no đủ. Bán muối ngày Tết với chị Phương Hoa cũng có nhiều niềm vui vì ai cũng hoan hỉ, không mặc cả như ngày bình thường, đôi lúc còn được người mua mừng tuổi .
Người dân mua muối sáng mùng 1 Tết.Chị Phương Hoa cho biết : “ Ngày thông thường tôi bán 8.000 đồng / 1 kg, nhưng Mùng một Tết, mỗi bát muối giá 20.000 đồng, nhiều người mua thì đến 8-9 giờ sáng là hết hàng. Đêm Giao thừa tôi cũng tranh thủ đi bán. Hầu hết mọi người đều muối lấy may cho cả năm và không ai kỳ kèo mặc cả khi nào, thậm chí còn tiền thừa họ cũng không lấy lại ” .
Tập tục mua muối đầu năm không biết có từ bao giờ, nhưng ngay từ khi còn nhỏ, chị Nguyễn Thúy Ngần, ở quận Hoàng Mai, Hà Nội đã thấy cha mẹ mình thường mua muối vào sáng mùng 1 Tết. Từ chiều 30 Tết, người dân trong làng đã đem những cái âu đựng muối ra cọ rửa sạch sẽ rồi hong khô, chờ đến sáng mùng 1 Tết lên chùa cầu may và không quên mua một bát muối đầy. Đến bây giờ, gia đình chị Ngần vẫn giữ truyền thống mua muối đầu năm và nhắc nhở con cháu về tập tục tốt đẹp đầy ý nghĩa ấy với mong muốn giữ được sự ấm áp của gia đình, tình cảm ngày một đậm đà, gắn kết hơn.
Chị Nguyễn Thúy Ngần san sẻ : “ Năm nào chúng tôi sau khi lễ chùa xong, ra khỏi cổng chùa thì thường mua muối và đi kèm đó là bao diêm. Với ý niệm của cha ông ta để lại “ Đầu năm mua muối ” thì mình cũng tin cậy vào cái tâm linh cũng như mong ước một năm suôn sẻ. Sự như mong muốn đó sẽ đem lại cho mái ấm gia đình cũng như cho tổng thể mọi người. Nếu như tất cả chúng ta cũng có những cái tâm nguyện giữ gìn truyền thống lịch sử của người Việt thì đời sống mái ấm gia đình sẽ đậm đà hơn và mặn mà hơn, vợ chồng con cháu đầm ấm và niềm hạnh phúc ” .
Theo quan niệm của người xưa, muối bán trong ngày đầu năm mới là “muối lộc”. Sau khi mang muối về nhà, người ta có thể chia ra thành từng gói nhỏ, cho vào túi nilon hay túi vải, phong bao lì xì… vừa cho đẹp mắt mà lại tiện cất giữ. Người làm kinh doanh buôn bán có thể đặt túi muối ở quầy hàng để cầu may mắn về tài lộc, đi du lịch xa cũng đặt túi muối trong vali để lộ trình được bình an.
Chị Nguyễn Thúy Phượng, ở Q. TX Thanh Xuân, TP.HN cho biết : “ Trong truyền thống lịch sử của người Nước Ta, muối là gia vị không hề thiếu của dân cư. Nó biểu lộ cho một đời sống no đủ, mọi người trong mái ấm gia đình thì yêu thương, ấm cúng, kết nối với nhau. Ví dụ trong món ăn mà thiếu đi vị mặn của muối thì không hề tạo ra sự vị ngon của món ăn. Là phong tục đầu năm, mỗi năm qua Giao thừa, đi lễ chùa thì ai cũng sẽ mua cho mình một chút ít muối và diêm, 2 thứ mang lại như mong muốn, cầu cho một năm mới an lành, thịnh vượng, mọi người trong mái ấm gia đình được niềm hạnh phúc, yêu thương ” .
Theo các nhà nghiên cứu văn hóa dân gian, thành ngữ “Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi” có nghĩa, người dân mua muối đầu năm mong một năm no đủ, ấm áp. “cuối năm mua vôi” là để làm mới căn nhà, tường cổng cho sạch sẽ, trắng tinh tươm, chuẩn bị đón năm mới.
Người dân kỳ vọng dùng vôi quét nhà để xóa đi những điều không hay trong năm cũ, biểu lộ một sự khởi đầu lại để sửa chữa thay thế những gì chưa thật toàn vẹn trong năm đã qua. Ý nghĩa của việc “ mua muối đầu năm ” cũng là để cha mẹ nhắc nhở con cháu “ ăn dè ”, tiết kiệm ngân sách và chi phí để dành tiền “ cuối năm mua vôi ” xây nhà .
Ông Trần Đức Nguyên, Phó Trưởng khoa Di sản văn hóa truyền thống ( Đại học Văn hóa ) lý giải : “ Đây là phong tục của người dân đồng bằng Bắc Bộ, là cái nôi của người Việt, sau đó thì mới lan tỏa. Trong những năm gần đây, tôi thấy phong tục này được nhiều dân cư có ý thức Phục hồi lại. Theo tôi thì tất cả chúng ta rất cần gìn giữ và bảo tồn, bởi đây không riêng gì mang ý nghĩa vật chất mà còn có ý nghĩa ý thức rất lớn. Nếu người ta có ý thức, có nền tảng vững chãi thì trong năm đó người ta sẽ có sự tăng trưởng tốt hơn, trong việc làm sẽ đưa lại nhiều sự thuận tiện hơn ” .
Ngoài ý niệm muối mang lại vị mặn mà, đậm đà, người Việt nói riêng và người phương Đông nói chung còn có ý niệm muối nằm trong hạng mục nhóm thực phẩm quan trọng nhất, thiết yếu nhất giúp nuôi sống con người. Mặc dù muối hoàn toàn có thể thuận tiện ở đâu cũng được và mua với số lượng bao nhiêu tùy ý, nhưng tục mua muối đầu năm vẫn sống sót đầy ý nghĩa nhân văn, được lưu truyền đến mãi sau này. / .
Source: https://kinhdoanhthongminh.net
Category: Kinh Doanh
Discussion about this post